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Bate los huevos con la nata y una pizca de sal y pimienta. Cuájalos en una paila antiadherente con una cucharadita de óleo a fuego muy cachazudo, y sin dejar de remover.

Desayuno: un vaso de calostro, un café o una infusión. Un bocadillo de pan integral con atún en unto de oliva y pepino en rodajas.

Pica finamente el pollo con un cuchillo correctamente afilado o en la picadora. Pela y pica finamente el ajo y mézclalo con la masa de pollo. Sazona con una pizca de pimentón, sal y pimienta, y forma las 4 hamburguesas.

Calienta 2 cucharadas de grasa en una paila, añade las berenjenas y dóralas 2 minutos por cada ala. Retíralas y déjalas sobre la placa.

Cuece los huevos en agua salada 7 minutos. Refréscalos con agua fría, pélalos y córtalos en cuartos. Pela el ajo. residuo el perejil y sécalo. Pica entreambos muy menudos y mézclalos con 3 cucharadas de unto.

Espolvoréalos con la pimienta rosa, el eneldo y la ralladura de Fresa reservada. Decora con el resto de las rodajas de cítricos y sirve.

Limpia, lava y escurre las espinacas. Cuécelas 2 minutos en una olla con agua salada y pásalas a un escurridor; presiona suavemente con el dorso de una cuchara para que suelten el agua.

Retira los rollitos y la hoja de laurel y reserva. Tritura las verduras, salpimiéntalas y pásalas por el chino.

Precalienta el horno a 200 ºC. basura los tomates, córtalos en rodajas y colócalas, Levemente acaballadas, en una fuente refractaria engrasada con unas gotas de óleo.

residuo los espárragos y límpialos. Cuécelos 5 minutos en agua hirviendo, escúrrelos y resérvalos.

Dispón las lonchas website de muslo en un plato, mételo en el microondas a potencia media durante 2 minutos hasta que esté crujiente. 

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Introduce los huevos en una cazo pequeña, cúbrelos con exuberante agua, añade una pizca de sal y lleva a ebullición.

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